JVS公式1dayレッスン『ヴィーガンマカロンレッスン』のご案内です。
卵白、アーモンドプードル、砂糖で作る一般的なマカロンと違い、ヴィーガンマカロンは、動物性食材は一切使わず植物性食材のみで作ります。そのため通常のマカロンより難易度が高く失敗も多いのですが、長年の試作を繰り返し、ようやく作り易く、綺麗に焼けるヴィーガンマカロンのレシピが完成しました。
食べた方皆さんが植物性だけでできたヴィーガンマカロンとは気付付かないほど…見た目、食感、全て通常のマカロンと同じ仕上がりです。
日本ではヴィーガンマカロン作りが学べるのはJVS認定教室だけです。是非ご参加下さい。
★料金
・対面レッスン料 1,1000円（税込）マカロン16個お持ち帰り
・ライセンス料 13,200円
・事務手数料 1,100円・送料500円
※オンラインレッスンはライセンスつきのみ、単発受講は不可です。
※ライセンスを取得される場合、新規の方はJVS年会費6,600円、ALA一般会員の方は年会費差額3,300円が必要です。
※ライセンスには作り方の詳細工程の動画とテキストがつきます。
★レッスン内容
・材料について
・ヴィーガンマカロンコックの作り方 ※実践
・ヴィーガンバターの作り方
・フィリングの作り方
・お花絞り用クリームの作り方
・フィリングの挟み方
・フラワーマカロンの作り方
・ラッピング、保存方法について
ご興味ある方はinfo@artist-link-japan.comまでお問い合わせください。
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