ヴィーガンシフォンフラワーケーキ
動物性食材を使用せず、ヴィーガン規定にそったスーパーで手に入る身近な食材を使用し、ヴィーガン認証を受けたレッスンです。
ふわふわでシフォンケーキの特徴でもある『シュワッ』とした口当たりのヴィーガンシフォンケーキをベースにフラワーケーキデコレーションに仕上げます。
アレルギーのあるお子さんや地球に優しい生活を心がけている方など、家庭の中で可愛いくて美味しいヴィーガンスイーツを作って頂けたらと思います。
レッスン内容
・ヴィーガンシフォンケーキの焼き方（材料から焼き方まで講師デモあり）
・あんクリームフラワーの絞り方 ※ヴィーガンあんクリーム使用
ローズ
ピオニー
アップルブロッサム
・フラワーケーキデコレーション
※お1人様4号サイズのデコレーションケーキを仕上げます。
料金
・レッスン料 9,900円（税込）
・ライセンス料 13,200円（税込）
※ライセンス取得はご希望の方のみ
※ご希望の方は別途口金セット代金
JVSの年会費をお支払いでない方は年会費が必要です。
※オンラインレッスンはライセンス付きの受講となり、単発受講は不可です。
※オンラインレッスンは上記代金の他に事務手数料1,100円が必要です。
※ライセンスを取得される場合、JVS今年度年会費をお支払いでない方は年会費が必要です。ALA一般会員の方は差額年会費3,300円が必要です。
ヴィーガンフラワーカップケーキ
ヴィーガンフラワーカップケーキレッスンは、世界初のヴィーガン認証を受けたレッスンです。 地球環境に優しく、美味しい動物性食材不使用のレシピで、地球に優しいスイーツ作りをご家庭でもお楽しみください。
ヴィーガンフラワーカップケーキのベースはグルテンフリーカップケーキで、米粉でふんわり、バターカップケーキに似た風味のカップケーキに仕上げました。米粉のケーキは重くなりがちですが、JVSオリジナルレシピでは重くない軽い仕上がりのケーキです。
またこちらのレッスンでは、高度なテクニックに見えるお花絞りもJVSオリジナルな絞り方で簡単に可愛いお花の絞り方が学べます。
レッスン内容
・グルテンフリーヴィーガンカップケーキの作り方
・ベースのナッペについて
・あんクリームフラワーの絞り方 ※ヴィーガンあんクリーム使用
オースチンローズ
カーネーション
ライラック
苺の花
・苺の作り方
・カップケーキデコレーション
料金
・レッスン料 9,900円（税込）
※お1人様4個のカップケーキを仕上げます。
・ライセンス料 13,200円（税込）
・別途キット代 4,400円（口金、モルド）
※オンラインレッスンはライセンス・キット付きでの受講となり、単発受講は不可です。
※オンラインレッスンは上記代金の他に事務手数料1,100円が必要です。
※ライセンスを取得される場合、JVS今年度年会費をお支払いでない方は年会費が必要です。ALA一般会員の方は差額年会費3,300円が必要です。